豆腐香菇炖河虾

作者： 围裙妈妈小食光

豆腐香菇炖河虾，一道非常美味鲜的家常菜。豆腐里放入河虾和香菇，汤汁浓稠发白，非常鲜美下饭。

用料

• 豆腐 250克
• 香菇 1把
• 河虾 150克
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 葱 2根
• 大蒜 2瓣
• 生姜 2片

豆腐香菇炖河虾的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

锅中放入少许油，把河虾炒至外壳变红后存出备用。

步骤 3

豆腐切成小块放入锅中，加二克盐，大火烧开转水火煮五分钟，捞出过冷水并沥干水份。

步骤 4

干香菇清洗一下，用温水泡上半个小时，泡香菇的水不要倒掉，放锅中可以提鲜。

步骤 5

热锅热油放入大蒜和生姜，大火炒出香味。

步骤 6

放入香菇大火翻炒出香味。

步骤 7

放入豆腐，倒入泡香菇的水，大火烧开。

步骤 8

加三克盐和二汤匙料酒翻炒均匀，改小火炖十分钟。

步骤 9

锅中放入河虾，小火继续炖二分钟，撒上葱花即可出锅。

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2019-07-20 19:51:57