1.鸽子洗净,用厨房纸吸干水分。用适量盐,酱油,蚝油,白胡椒粉抹匀全身。
2.洗净香葱打成葱结,姜切片,一起塞入鸽子的内腔,腌制20分钟。
3.杏鲍菇洗净切片,加入少量酱油,蚝油抹匀。
4.电饭锅内胆放入少量油抹匀,把杏鲍菇片整齐码入底部,再把鸽子连同香葱姜片一起放进去。按煮饭键。
期间鸽子酱香和杏鲍菇的清香一起飘出来,超级享受。
5.待煮饭键跳闸后出锅。把鸽子切件。
6.杏鲍菇铺在碟子底部,再把切好的鸽子码在表面。上桌。
色泽和香味都好诱人
7.杏鲍菇片入味q弹,乳鸽肉汁丰富,香味浓郁。超级下饭!