日食记—荷叶糯米鸡

作者： 茶0茶0

夏天天太热，没有食欲，做点一看就想吃的最好了～

用料

• 糯米 适量
• 荷叶 2张
• 香菇 5朵
• 蚝油 半勺
• 红烧酱油 半勺
• 盐 适量
• 香肠 适量
• 鸭蛋黄 1个

日食记—荷叶糯米鸡的做法步骤

步骤 1

糯米泡一上午，三个小时朝上，吸足水分

步骤 2

2张荷叶，热水泡开，把香味激发出来，拿出来晾干～

步骤 3

材料如图～香菇水不要倒

步骤 4

鸡肉腌制十分钟～香菇水备用

步骤 5

鸡肉下锅，香菇水生粉芡汁，炒到粘稠，不易流动即可，不要太干也不要太水～

步骤 6

糯米倒出水，如图放调味料拌匀

步骤 7

糯米垫底，放上所有食材～最后铺上糯米～

步骤 8

上锅蒸一个小时～

步骤 9

蒸好，开吃～食欲满满～

步骤 10

拌匀，开吃

日食记—荷叶糯米鸡的小贴士

糯米中留一点点水，蒸的时候还要吸水～ 喜欢吃什么放什么，中餐最好的就是自己喜欢怎么做就怎么做，调味料按照个人口味加入～

菜谱创建时间：2019-07-20 17:42:53