蒜苔炒牛肉

作者： 甜酱子

小时候家境贫寒，吃不起牛肉。长大后，牛肉成了我的最爱！

用料

• 蒜苔 1小把
• 牛肉 300克
• 淀粉 1勺
• 姜丝 少许
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 柱侯酱 适量
• 白糖 少许

蒜苔炒牛肉的做法步骤

步骤 1

蒜苔清洗切段。牛肉按纹路均匀切小块，加入盐，油，酱油，蚝油，柱侯酱，白糖，淀粉，料酒，姜丝一起腌制(放入冰箱冷藏1小时)

步骤 2

锅热下油，放入蒜苔炒至软熟盛出备用。锅热下油，倒入牛肉大火翻炒2分钟加入蒜苔再翻炒均匀，装盘。(牛肉炒久了会变老)

蒜苔炒牛肉的小贴士

牛肉最好买新鲜的，而且是嫩肉或梅头肉比较好吃😋。

菜谱创建时间：2019-07-20 17:40:30