唤醒味蕾的扇贝蒸粉丝

作者： 柠檬草_kz2w

扇贝蒸粉丝是我们平时到酒店或者大排档吃饭必点的，感觉高大上的样子。其实，自己动动手指，一点儿也不难哦。好了，现在让它走进咱们寻常百姓家吧。注意：这菜谱注重的更是食材扇贝本身的鲜甜原味，所以添加的配料少而精。

用料

• 扇贝 15只左右
• 粉丝 1小扎
• 萝卜干 半个
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蒜 10瓣
• 香菜 几根
• 油 2勺

唤醒味蕾的扇贝蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

首先让卖家把扇贝去肠肚处理后，回家用刷子把扇贝壳里外刷洗干净。摆盘好。

步骤 2

粉丝用温水泡软后，切成小小段。

步骤 3

蒜头切成泥，萝卜干切碎，加入辣椒丝，一点油和蚝油搅拌均匀备用。

步骤 4

把粉丝均匀铺在每个扇贝上面，再放入搅拌好的蒜蓉萝卜干碎。蒸锅水开后大火转中火蒸15分钟，礼成出锅。

步骤 5

起锅后盘面上放入切碎的香菜，另起锅热好二勺油淋入，再淋入蒸鱼豉油。香喷喷的一道美味佳肴就完美地呈现出来了，敬请品鉴哦。

步骤 6

香气扑鼻，真好吃，还多吃了半碗饭。

菜谱创建时间：2019-07-20 14:19:39