花生芝麻糖

作者： 曾繁欣

用料

• 花生 200克
• 芝麻 100克
• 山楂碎 25克
• 盐 1.6克
• 糖 120克
• 醋 几滴
• 水 适量

花生芝麻糖的做法步骤

步骤 1

花生，芝麻，盐，山楂碎混合均匀

步骤 2

锅里倒水，糖，加热过程中会大泡转小泡，此时加入几滴白醋（是为了口感更加酥脆）。小火熬制琥珀色，如图，就快好了。

步骤 3

倒入花生碎等料，快速搅拌

步骤 4

搅拌完成后放入模具中成型。我这是用的长方形小烤盘，下面一定要铺上油布或油纸，否则粘上就抠不下来

步骤 5

温度不怎么烫手且定型时，趁热放在面板上快去切块。要快，否则凉了一切就碎，就不好切了。

步骤 6

成型，晾凉后密封装好。

菜谱创建时间：2019-07-20 09:47:12