奶白孕妇鲫鱼汤

作者： 石榴榴榴榴

用料

• 鲫鱼 条
• 盐 克
• 姜 片

奶白孕妇鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去麟，去内脏洗净，鱼腹内的黑膜要去除

步骤 2

用厨房纸吸干鱼上的水分（防止煎鱼时溅油），小火煎至两面金黄，不要急于翻鱼，不然鱼皮会掉。

步骤 3

煎鱼同时另一个锅煮水，水煮开后，把煎好的鲫鱼放入热水锅里，放入姜片，大火煮。

步骤 4

大火煮到汤变成白色（15分钟左右），转小小火慢煮。汤会变得越来越白。直至奶白色。（小火大概40分钟）

步骤 5

最后放一点盐，关火，就可以喝了

奶白孕妇鲫鱼汤的小贴士

1.鱼内脏要清理干净。 2.鱼油煎后再煮，不但能去腥，汤也会更浓。 3.煎好的鱼一定要加烧开的热水。凉水汤不会白。 4.盐最后放，不要放太多。

菜谱创建时间：2019-07-20 08:43:47