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韩式冷面汤:夏天必备的冷汤面,吃一次你就会爱上的荞麦冷面的做法

韩式冷面汤:夏天必备的冷汤面,吃一次你就会爱上的荞麦冷面

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作者: jxcxs
jxcxs
一道手残党也可以拥有的韩式冷面🍜

用料

韩式冷面汤:夏天必备的冷汤面,吃一次你就会爱上的荞麦冷面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜🥕1/4根去皮切丝备用,黄瓜🥒1/4根去皮切丝备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒适量水下锅煮开,不知道份量的话大概三小碗的量吧。然后依次放入,2勺白醋,少许白糖,1勺蚝油,半勺生抽,搅拌均匀,然后放入1个香菇,少许虾米,2小片干海带(海带我是买的那种可以煮韩式海带汤的那种一小包),然后大火煮滚,转中小火煮6分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞掉海带虾米香菇等配料。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的高汤,密封,放入冰箱冷藏,备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另煮一锅开水,冷水放入鸡蛋,同时煮,水开后4-5分钟左右捞出鸡蛋,看鸡蛋个头哈,小的话2-3分钟就可以。然后放入荞面面,荞麦面大概就是一个硬币大小,也就是手抠一挫就刚好是一个人的量。煮5分钟,捞起来。直接倒进冷水盆里冲洗,以防粘住,沥干,然后摆盘就可以啦!

韩式冷面汤:夏天必备的冷汤面,吃一次你就会爱上的荞麦冷面的小贴士

可以加入小冰块,口感更加,可以吃辣的,可以加点韩式泡菜就更美味啦!

菜谱创建时间:2019-07-19 23:04:47
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