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横田秀夫老师的伊予柑橘蛋糕卷
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作者:
砌词捏控
舒芙蕾面糊+伊予柑橘果酱+淡奶油
用料
#舒芙蕾面糊
黄油
34克
牛奶
63克
全蛋液
43克(约4/5个)
蛋黄
63克(约3个)
蛋白
125(约4个)
细砂糖
54克
蔗糖
16克
低筋面粉
34克
高筋面粉
14克
泡打粉
2.5克
#伊予柑橘果酱
伊予柑橘(1)
250克
细砂糖(1)
200克
橙汁(2)
100克
明胶(3)
5克
细砂糖(3)
5克
#夹心馅
淡奶油(乳脂肪含量45%)
100克
细砂糖
8克
横田秀夫老师的伊予柑橘蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
入烤箱200度烤12-13分钟出炉
菜谱创建时间:2019-07-19 17:03:12
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