蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： ting的小厨房

当娃娃菜遇上粉丝和蒜蓉，那味道太赞了！

用料

• 娃娃菜 1颗
• 蒜 一整个
• 龙口粉丝 1把
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 新鲜红辣椒 1小块
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 淀粉 1勺

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

将一棵娃娃菜洗净一分为六；蒜去皮洗净剁成蒜末、红辣椒切丁，粉丝用冷水浸泡10分钟至稍微有点软。（泡太软的话蒸熟的时候就没嚼劲了）

步骤 2

取一个干净的盘子，捞出粉丝均匀的铺在底层，再铺上切好的娃娃菜。

步骤 3

锅加入少许油烧至3成热，倒入蒜蓉、辣椒丁小火炒出香味，加入清水、生抽、蚝油、淀粉、少许盐搅拌均匀煮开后盛出备用。

步骤 4

将制好的蒜蓉酱汁用汤勺淋在娃娃菜上。

步骤 5

锅内注入清水煮至沸腾，放入蒸架，把装好娃娃菜的盘子放上去加盖大火蒸15分钟即可。（锅内尽量加多些清水，以免在蒸的过程中烧干了。）

步骤 6

蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦！开动吧～

菜谱创建时间：2019-07-19 13:27:21