鲜肉馄饨

作者： 果子彤Tammy

用料

• 紫菜 张
• 鸡精 勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 克
• 姜 片
• 葱 根
• 猪肉 克
• 馄饨皮 张
• 胡椒粉
• 生抽
• 香油

鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

葱段和姜片用温水浸泡15分钟，制成葱姜水待用。

步骤 2

浸泡葱姜水过程中将肉馅剁碎。

步骤 3

剁好的肉馅加一个鸡蛋，葱末，姜末，胡椒粉，生抽，盐，食用油，顺时针搅拌均匀，搅拌至出筋。

步骤 4

搅拌过程中分次加入适量葱姜水，一次不要加太多，搅拌均匀。

步骤 5

搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏备用。（咱也不知道为什么要冷藏，可能是这一连串的步骤下来想偷懒一会会吧。）

步骤 6

买好的馄饨皮加入适量肉馅包成自己喜欢的形状。

步骤 7

制汤。

步骤 8

碗里加入盐，鸡精，胡椒粉，虾皮，葱末，紫菜，辣椒油（不喜欢的可以不放），加入开水，备用。

步骤 9

水开煮馄饨，煮好捞出。淋入香油。一碗香喷喷的馄饨就做好啦～开吃！

菜谱创建时间：2019-07-19 13:22:47