春菜砂锅煲

作者： 巫小肥

用料

• 春菜 1斤
• 香菇 8朵
• 五花肉 150克
• 姜 5片
• 大蒜 6瓣
• 盐
• 蚝油 1勺
• 鱼露 半勺
• 花生油

春菜砂锅煲的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切片，姜切片，大蒜拍碎，香菇泡开备用

步骤 2

春菜洗净把菜叶菜根分别切开

步骤 3

热锅放油，将五花肉入锅煸炒出猪油（这里不需要放太多油，一点点防止粘锅就行）

步骤 4

五花肉煸炒出油后放入姜，蒜，香菇一起煸炒

步骤 5

先放入菜根一起翻炒，然后放入鱼露翻炒均匀后放入菜叶。搅拌均匀盛入砂锅中

步骤 6

准备一小碗将蚝油，盐加入半碗清水搅拌均匀后加入砂锅中一起煮。中火煮开后转至小火继续焖煮一会，最后勾芡就可以了。

菜谱创建时间：2019-07-19 12:51:44