夏日清火苦瓜

作者： 鑫小厨娘

用料

• 苦瓜，瘦肉

夏日清火苦瓜的做法步骤

步骤 1

新鲜苦瓜，洗净去籽。

步骤 2

苦瓜切片，里脊肉切片后，加适量盐、生抽、醋和胡椒粉，腌渍十分钟。

步骤 3

锅中加适量油，将肉片炒至变色后，加干辣椒和花椒，炒香后，倒入苦瓜片。用中大火翻炒五分钟后，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

夏日清火苦瓜的小贴士

苦瓜片尽可能的薄，更容易入味，不用焯水，味道很棒！

菜谱创建时间：2019-07-19 11:23:22