双色蛋

作者： 一日三餐烟火气

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜丁/火腿丁 适量
• 葱花/西兰花 适量

双色蛋的做法步骤

步骤 1

先把蛋清蛋黄分离

步骤 2

今天我的蛋清中加的胡萝卜碎，也可以放火腿丁或者其他爱吃的，蛋清里放的葱花，也可放西兰花碎或者黄瓜碎，蛋清蛋清蛋黄里分别加适量盐和胡椒粉调味

步骤 3

模具里倒入少许香油转个圈，先把蛋清倒入模具上锅蒸七八分钟，盖上盖子或者保鲜膜

步骤 4

等蛋清凝固后，倒入蛋黄液，盖上盖子或者保鲜膜，再蒸五六分钟就可以出锅了，然后把模具倒扣在盘子里，切完摆出喜欢的造型就可以了

菜谱创建时间：2019-07-19 11:13:39