小熊薄饼机烙饼终极版

作者： 金贝妈妈

作为一个地道沂蒙山人,我钟爱我家乡的美食——煎饼，但外面买的，一般都是放了一段时间的，而且也会有些许不必要的添加剂，可又苦于煎饼技术含量过高，自己操作不了，一直没能实现自供自给，直到买了这个薄饼机才算把这个问题解决了！

用料

• 盐1 1g
• 水 三纸杯
• 面粉 大约400g
• 酵母 1克

小熊薄饼机烙饼终极版的做法步骤

步骤 1

水、盐、酵母，混合搅拌至融化，放入面粉边放边搅拌，直至顺滑无颗粒，面糊稀稠程度大概和瓶装安慕希差不多，（稀稠是决定能做出煎饼，还是大饼的关键）完成后，醒发十五分钟到二十分钟，再一次搅拌均匀备用

步骤 2

面糊放入薄饼机自带的面糊盘中，薄饼机烧热

步骤 3

，用薄饼机均匀的沾取面糊后迅速提起，避免沾取面糊过多！

步骤 4

是薄饼机正面朝上看见薄饼边缘有了淡黄色反过机器，饼基本会自己脱落，不掉的话可以自己手动撕一下，注意⚠️不要烫着自己

步骤 5

成功！享受美食的时刻到了！煎饼绝对是个神器，可以包住天下所有美食

小熊薄饼机烙饼终极版的小贴士

这个基本没什么技术要求，只要面糊稀稠合适，并且醒发充分，就可以做出超薄且香脆的煎饼，绝对不会粘、湿、糯

菜谱创建时间：2019-07-18 23:32:51