鸡翅遇上桃

作者： 啖茶凊墨

盒里有蜜桃，冰箱有鸡翅。两情相悦乎，究竟是蜜桃成就了鸡翅还是鸡翅成就了蜜桃，一款无油无糖的蜜桃鸡翅，让你静静地咀嚼，轻轻的回味，有非寻常的韵致……

用料

• 鸡翅 10个
• 盐 5克
• 料酒 3茶匙
• 生抽 3茶匙
• 老抽 1茶匙
• 姜 2—3片
• 蒜 3—5瓣
• 白胡椒粉 少许
• 蜜桃 2只

鸡翅遇上桃的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净。正面划2刀，易入味。加入料酒/生抽/老抽/盐/胡椒粉，腌制 至少二小时。蜜桃洗净，剥皮，切大块备用。姜和蒜拍碎。

步骤 2

冷锅，中火，放入鸡翅。带皮的一面入锅放置，煎制出油，加姜加蒜，鸡翅翻面煎。

步骤 3

鸡翅煎至微黄，小火加一汤勺生抽翻炒。加一小碗热水，中高火烧沸腾，煮10分钟，加入切好的蜜桃，中火煮20分钟。

步骤 4

不油不腻，鲜美可口😀

鸡翅遇上桃的小贴士

1.鸡翅需冷锅中高火煎制出油。 2.蜜桃切大块，吃起来有惊艳感。 3.蜜桃的甜度不需要再添加任何糖类。

菜谱创建时间：2019-07-18 21:23:57