无需烤箱的快手🍓草莓慕斯蛋糕

作者： 一只仔仔

想吃蛋糕但是又懒 怎么办呢？ 当然首选慕斯蛋糕啦🍰 六寸

用料

• 草莓 4个
• 奶油 200克
• 黄油 25克
• 吉利丁片 10克
• 奥利奥 一袋
• 白凉粉 适量
• 牛奶 85克
• 砂糖 35克

无需烤箱的快手🍓草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水加热融化 和奥利奥碎拌均匀然后倒入六寸蛋糕模碾实 放冰箱冷藏半小时

步骤 2

接下来做果冻 一个草莓➕50克水5克糖榨汁 适量白凉粉➕50克水拌匀煮沸（边煮边搅）煮沸2分钟将草莓汁过筛和凉粉搅拌均匀 放到冰箱冷藏等待凝固

步骤 3

两个草莓切丁 85克牛奶榨汁成奶昔

步骤 4

一定要过筛！！！ 备用

步骤 5

吉利丁片剪成小块加水软化后取出隔水加热 记住水温不能超过50° 会影响凝固

步骤 6

奶油200克 夏天奶油一定要在空调房里隔冰水打发

步骤 7

白糖35克分三次加入奶油中打发

步骤 8

取出磨具 将融化好的吉利丁放入奶油中拌匀（上下拌不要画圈！！）拌好后将三分之二倒入磨具冷藏定型10分钟

步骤 9

表面稍微凝固后加入草莓果冻 把刚刚的奶昔倒入剩下的奶油中拌匀

步骤 10

倒入磨具中 震两下

步骤 11

包上保鲜膜冰箱冷藏四小时以上

步骤 12

完成啦！

步骤 13

有果冻中和口感非常清爽！

步骤 14

颜值好像还不错哟🤭

菜谱创建时间：2019-07-18 21:15:47