松茸蒸蛋

作者： 热洛高原山珍

有“菌中之王”之称的松茸是天然的滋补品，有18种氨基 酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不 饱和脂肪酸、核酸衍生物、双链松茸多糖、松茸多肽、松 茸醇等稀有元素。 如此珍贵且营养丰富的松茸，怎样才能最大程度的保留它的营养成分同时将它做成美味的料理呢？今天我就来教大家如何做出营养满分的松茸蒸蛋🍄

用料

• 松茸 1～2朵
• 鸡蛋 2个
• 黑胡椒 少许
• 葱花 半个
• 盐 适量

松茸蒸蛋的做法步骤

步骤 1

❥ 将松茸先切出两片，剩余的切成颗粒 ❥ 将小葱切成葱花备用

步骤 2

❥ 将两个鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀

步骤 3

❥ 倒入150ml温水至蛋液中，加入盐和黑胡椒粉加以搅拌 ❥ 在搅拌均匀的蛋液里加入松茸颗粒，松茸片备用

步骤 4

❥ 水烧至沸腾后，将蒸蛋碗放入蒸锅中，并盖上一个盘子 ❥ 五分种后，待蛋液稍微有些凝固后加入松茸片

步骤 5

❥ 十五分钟后待蛋液完全凝固，取出蒸蛋并撒上葱花，松茸蒸蛋就做好啦 ❥ 大家可以根据自己的个人喜好倒些酱油和麻油来调味

松茸蒸蛋的小贴士

❥ 松茸的分量根据松茸的大小而定 ❥ 如果使用鲜冻松茸，需将鲜冻松茸提前取出并自然解冻。 ●热洛厨房● 将定期推送各类山珍的美味料理 ——如果喜欢，快关注我们吧——

菜谱创建时间：2019-07-18 17:53:17