鸡翅啤酒虾

作者： 小仙女xp

解馋神器

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸡翅 6个
• 姜 8片
• 八角 3个
• 老抽 1小勺
• 冰糖 3块
• 葱 1根
• 香叶 2片
• 盐 少量
• 麻油 1勺
• 蒜 8瓣
• 虾 1斤
• 洋葱 1个
• 西芹 2根
• 黄瓜 1根
• 土豆 1个
• 香菜 2颗
• 芝麻 少量
• 火锅料 少量

鸡翅啤酒虾的做法步骤

步骤 1

啤酒虾材料 一斤新鲜虾，六个鸡翅，西芹，黄瓜，两个小米椒，土豆一个，一个洋葱，好吃的火锅料一小块（一定要买好吃的火锅料，海底捞，锅圈汇都还不错），葱姜蒜，蒜要多，葱也要多切成葱段，一颗香菜。 第一步，鸡翅划刀焯水，虾洗干净开背去虾线（这样比较好入味） 第二步，把黄瓜切条具体多长自己掌握，西芹切段，洋葱切块，土豆可以稍微厚点。 第三步，锅放油烧热放一点麻油，没有麻油放一点麻椒，香叶，桂皮，八角，炸香后捞出来，（可以偷懒不弄出来，）放入葱姜部分蒜，冰糖，火锅料爆香，然后放入西芹黄瓜条洋葱土豆小米辣翻炒。 第四步，放入虾和鸡翅淋上生抽，蚝油，一点老抽，盖上锅盖。时不时打开搅拌虾完全变成红色时候，加入啤酒和少量盐。盖锅盖收汁。 第五步，将剩余的蒜剁成蒜末，香菜切好 第六步，汁收的比较少时候上面铺上蒜末盖上锅盖。 第七步，汁收完放点青椒片，少量鸡精搅拌均匀出锅，（像我一样在意美观的朋友可以将大料什么挑出来扔了，蔬菜铺入盘底，再把虾和鸡翅大锅摆一下） 第八步，摆好了撒上芝麻和香菜，嗯可以开动了。

鸡翅啤酒虾的小贴士

最好放麻油，不要炸花椒，火锅料一定要选自己喜欢吃的好吃的

菜谱创建时间：2019-07-18 15:47:04