简易版牛筋面

作者： 凌晨小厨房

夏天天热 所以尝试一下牛筋面 我不能吃辣椒🌶️ 所以菜谱里没加 建议大家做酸辣版本的，开胃！

用料

• 干牛筋面 50克
• 芝麻酱 1勺
• 香菇牛肉酱 3勺
• 生抽 1勺
• 香醋 2勺
• 白糖 2克
• 黄瓜 半根
• 香菜 少许
• 花生碎 少许

简易版牛筋面的做法步骤

步骤 1

取干的牛筋面。这个做好后量的变化不大，建议就自己的情况取量。

步骤 2

冷水泡五分钟。这里可以用凉白开，也可以用矿泉水。不建议用自来水。

步骤 3

捞出沥干水份，放置半小时。这半小时内，牛筋面会充分吸收水份，也不会吃的时候水淋淋的。

步骤 4

加香菇牛肉多。这个酱不辣，有香菇和牛肉，我挺喜欢的！

步骤 5

加芝麻酱

步骤 6

加香醋，生抽，香油，糖。也可以根据自己的口味调味。我做的是简易版。能吃辣的，别忘了放辣椒油。调料中的灵魂。

步骤 7

搅拌均匀就可以吃了

步骤 8

牛筋面的主要成分是小麦粉。因为有很多气孔，所以很入味。夏天没胃口，这个很开胃！

菜谱创建时间：2019-07-18 13:27:03