懒人版的清炒西葫芦

作者： 食饮箪瓢

西葫芦，又名小瓜，富含维生素C和葡萄糖，中医认为其具有除烦止渴、清热利尿的功效。在炎炎夏日，绝对是解暑佳品。下面，让我们一起做一个家常版的清炒西葫芦吧。

用料

• 西葫芦 1个
• 盐 9克
• 葱 半根
• 姜 3片

懒人版的清炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

食材准备，西葫芦一根，切成薄片，千万不要切的过厚，否则不容易熟。

步骤 2

葱姜切丝，可以多放一些葱和姜，这样炒出来的西葫芦很香。当然啦，也可根据个人喜好来添加。

步骤 3

锅内入油，待油温六成热时放入葱姜爆香。

步骤 4

葱姜炒出香味后，放入西葫芦翻炒

步骤 5

炒至西葫芦变软后，加入少于盐，翻炒一分钟，加入少量清水继续翻炒一分钟后出锅。

步骤 6

出锅啦

懒人版的清炒西葫芦的小贴士

1.个人喜欢多放葱姜，这样炒出来的会好吃些。 2.油可以稍多一些，炒出来的西葫芦会很香。 3.盐一定要最后放，这样一定程度上可以减少盐的摄入量。 4.这道菜需要的食材很简单，而且时间基本在10分钟以内，很适合一个人在家做，也是家庭常见的快手菜。

菜谱创建时间：2019-07-18 11:37:52