牛奶凉粉

作者： AlanaWu

夏天清爽甜品

用料

• 凉粉 1包
• 水 4碗
• 牛奶 2碗
• 椰浆 半碗
• 芒果 1个
• 糖 适量

牛奶凉粉的做法步骤

步骤 1

我用的凉粉，附近超市随便买的。

步骤 2

凉粉+1碗水，搅拌均匀。

步骤 3

牛奶2碗（用了维记鲜奶），椰浆半碗（金牌高达），水3碗倒入锅中。

步骤 4

加入适量糖后搅拌一下开正常火煮

步骤 5

开火后可以慢慢倒入凉粉液，不要倒太快，边倒边搅拌。

步骤 6

煮的过程不断的慢慢搅拌，直至煮开后立刻关火

步骤 7

煮好后装入容器，待冷却凝固。

步骤 8

冷却成型后就完成啦，放冰箱冷冻后口感更佳，吃之前切成小块。建议吃之前再切块，这样存放时间更久，冰箱冰2～3天没问题。切好存放容易出水（亲测过）。

步骤 9

水果切粒后加到切好块的凉粉里，倒入适量牛奶。还可以根据个人喜好加入干果或果仁。

步骤 10

另外一个做法：在没有冷却成型之前将芒果加入液体中，成型之后切开。缺点：太烫会让水果发黑，会影响味道，且不那么好保存。

步骤 11

液态状放入芒果，成型后切开的样子，很好看。

牛奶凉粉的小贴士

1.一包凉粉配6.5碗液体，可以根据自己需求自由调配方。 2.煮的过程中要不断慢慢搅拌。 3.待凉粉液放一会没那么烫再倒入芒果粒，但一定是还未凝固时倒入。

菜谱创建时间：2019-07-17 21:56:44