夏季解暑甜品，西米水果捞，简单易做，甜而不腻

作者： Mary的美食日记

今天微博都沸腾了，我们国家成了最大的西瓜生产消费国笑哭，变成了真正的吃瓜群众，这几年，国家的西瓜产业得到了长足的发展，成为世界上最大的西瓜生产国和消费国，据了解，2018年中国销量前十水果品种为：西瓜、苹果、葡萄、柑橘、香蕉、猕猴桃、梨、桃、菠萝、芒果。看来，吃瓜群众这个名头不是白来的，也不是白叫的。那么今天我们就用名列前茅的几位水果大哥来做一份解暑甜品，水果捞西米露，各种水果搭配着西米露，这么大的太阳也没想出去的欲望了，学会了这做法。让你在家也能做出好吃还不腻的甜品，好啦。说到这里已经很迫不及待了，赶紧搬好小板凳，跟昊昊一起我们今天的Personal Sharing Time.

用料

• 芒果 1个
• 桃子 1个
• 西瓜 2勺
• 椰汁 1瓶
• 果酱 1勺
• 蜂蜜 1小勺

夏季解暑甜品，西米水果捞，简单易做，甜而不腻的做法步骤

步骤 1

首先我们准备150g粒粒分明的西米、一个块头不小的芒果、颜值在线的桃子和大众喜爱的西瓜外带一杯甜而不腻的椰奶；

步骤 2

我们先锅中烧水，水开后倒入西米，大火煮15分钟，然后我们处理一下水果；

步骤 3

把青芒洗净用水果刀切开，交叉划十字把果肉取下来，刀工好的宝贝可以教教昊昊（捂脸哭）；

步骤 4

把西瓜和桃子切成小块跟芒果一起装盘备用；

步骤 5

水果切好了，我们来看看西米怎么样了，别以为像这个状态就煮好了，这样的状态是没煮好的哦

步骤 6

西米煮到白芯盖上锅盖，15分钟后关火焖5分钟；

步骤 7

西米煮到像这样透明的状态就好啦，捞出过凉水后放入碗中，过凉水可以去除西米本身多余的淀粉；

步骤 8

把过凉水的西米控干后放入碗中；

步骤 9

接着放入水果三兄弟，西瓜，芒果和桃子（水果这块可以放自己喜欢的水果不一定非它们不可哦）；

步骤 10

然后我们再放1勺丘比草莓果酱和1小勺蜂蜜，不用放太多；

步骤 11

倒入我们提前冰镇好的椰汁，用勺子搅匀；

步骤 12

叮~用勺子搅搅搅~嚯~开吃啦！这份清凉解暑、甜而不腻的水果捞西米露就做好啦，放椰汁吃起来的感觉真的是太棒啦，煮好的西米Q弹Q弹的，等一下，这里说起西米，重点敲黑板！昊昊要跟宝贝们说一下，肯定有很多宝宝在煮西米这一步会犯愁，自己也许煮了15分钟左右了，但就是煮不透明，白芯还有很多（捂脸哭），我们煮西米的时候，不要冷水下锅，一定要等水开后再放西米，水开的时候煮西米是不会糊的，不过后面还是要用勺子搅一下的，差不多的时候我们就盖上锅盖焖5-10分钟的样子，这样子西米就会变透明啦。

菜谱创建时间：2019-07-17 21:17:35