爆炒猪肝鲜嫩可口小朋友也喜欢

作者： panda潘大

嫩嫩嫩嫩嫩嫩嫩，重要的诀窍说7遍，照我的方法炒，一定是鲜嫩，没有腥味怪味

用料

• 猪肝 220克
• 红甜椒 半个
• 黄甜椒 半个个
• 姜 3片
• 蘑菇 一点
• 芹菜 一点
• 啤酒 20ml
• 生抽 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 一点
• 糖 一点
• 紫苏 一点

爆炒猪肝鲜嫩可口小朋友也喜欢的做法步骤

步骤 1

猪肝去掉白色的东西，切薄片，流水冲洗10分钟

步骤 2

加入蒜，糖，盐，一勺生抽，啤酒拌匀，然后加入淀粉

步骤 3

拌匀静置10分钟

步骤 4

多放油，大火，油热后倒入猪肝快速炒炒炒，图片这样，盛出

步骤 5

放入蔬菜们，翻炒

步骤 6

加入猪肝，两勺啤酒，1勺生抽，超匀就盛出来，不可以一直炒反复炒，关系到猪肝嫩不嫩

步骤 7

炒好了，这是不辣的，小朋友一起吃，补血的喔。大人吃可以加入泡椒泡菜料酒各种辣椒一起炒，味道更鲜美，层次更丰富。

菜谱创建时间：2019-07-17 20:07:54