海底捞番茄牛肉饭（家庭版）

作者： 小Y-Sakura

被同事安利了海底捞的新吃法之后，就一直念念不忘，最近太忙了，也难得和朋友聚，自己又不好意思去一个人吃，就在家试了一下，0难度。好吃

用料

• 牛肉500 克
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 3克
• 啤酒 1小瓶
• 糖 适量
• 香菜 2根
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 番茄膏 100g

海底捞番茄牛肉饭（家庭版）的做法步骤

步骤 1

西红柿顶划十字刀底部热水煮30s，关火翻面泡30s，剥皮切小块，牛肉加蒜一起剁碎，肉稍微有点颗粒感最好，洋葱切粒

步骤 2

锅烧热凉油放进牛肉沫炒散，（此时喜欢吃辣的可以加辣椒了，加西红柿炒出沙，加洋葱炒至透明放入番茄膏，翻炒均匀根据自己的口味加入其他调味料，倒入啤酒，水开转小火煮半小时，开大火，汤汁变浓稠关火加香菜

步骤 3

乘上一碗热米饭，浇在上面，就可以享受美味啦

海底捞番茄牛肉饭（家庭版）的小贴士

1.我本人更喜欢偏甜口一些，如果不喜欢甜口少一点糖提鲜即可 2.辣椒、蒜、香菜可以不放，出锅放香葱沫也可以

菜谱创建时间：2019-07-17 19:57:26