迄今为止好吃的全麦面包配方

作者： 怂小momo

我是非常爱吃全麦面包的，但是大多数的全麦方子不是做太好，要不然就是很不健康，尝试了好多个，终于试出来这么一个效果非常棒的，贡献出来了。

用料

• 古船全麦面包粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶+鸡蛋(含上面的1个) 190g
• 红糖 15克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 橄榄油或黄油 20g
• 面粉(撒表面用) 适量

迄今为止好吃的全麦面包配方的做法步骤

步骤 1

1.除了橄榄油以外，面包机内混合，液体在下，固体在上。 直接开启IMIX揉面模式，15分钟左右加入橄榄油，再揉15min

步骤 2

2.揉面后静置5分钟，醒一下，再从面包机里拿出来

步骤 3

直接整形 整形方法：分成6份，如果比较粘，可以表面和手上沾点面粉或者橄榄油。 ①搓成条形②擀面杖擀开③卷成卷④揉成圆形 4.放在撒了面粉的烤盘上，直接用烤箱发酵功能发酵40分钟，到1.5倍大 5.从烤箱中取出； 6.烤箱预热170度，上下管170°烤 20分钟；

步骤 4

出炉，和多乐之日的黑麦面包味道很像，健康又好吃！

菜谱创建时间：2019-07-17 19:01:34