卤毛豆

作者： Einzig昱

孕期的嘴特别馋，想吃的东西就一定要吃上！ 怀孕的时候很喜欢吃辣，也很喜欢这一口，然后就自己上手做了一盘，吃起来回味无穷！

用料

• 毛豆 2000克
• 八角 10个
• 香叶 20片
• 干辣椒 30个
• 桂皮 2块
• 花椒 1勺
• 盐 2勺
• 冰糖 70克
• 花生油 适量
• 酱油 10勺
• 水 2碗
• 蒜 1个

卤毛豆的做法步骤

步骤 1

剪掉毛豆的头尾。（方便入味哦）然后放入清水加点盐搓洗干净！

步骤 2

把清洗好的毛豆放进清水里煮沸，过滤一下！再捞起来清洗一遍沥干放着备用！

步骤 3

起火锅中放少许油至油温升高，把蒜末爆香，后加入八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，冰糖一起放入锅中炸，最后加入毛豆进去翻炒均匀！

步骤 4

加入盐，酱油进行调味！再放入水大火烧开！

步骤 5

大火烧开之后转小火煮至收汁即可！

步骤 6

收汁好，起锅装盘！

卤毛豆的小贴士

1.毛豆用盐水清洗一下比较干净！吃起来更放心。 2.不会吃辣的话少放些辣椒哦！

菜谱创建时间：2019-07-17 18:21:56