香甜薏米南瓜泥

作者： 修炼的何小厨

盛夏时节，日长夜短，炎炎烈日，人也变得慵懒……中午一个人的时候，只想简单解决一餐，但是也不能马虎地对不起自己的胃。所以今天给大家分享一个超简单的小食谱，简单好喝又果腹……

用料

• 南瓜 半个
• 薏米 1把
• 枸杞 10粒
• 糖 10～20克

香甜薏米南瓜泥的做法步骤

步骤 1

准备半个南瓜洗净去籽去皮～

步骤 2

准备一把薏米仁洗净～ 是不是超简单，连食材都只有两样🌝

步骤 3

薏米倒入锅中，南瓜切块，大一点没关系，等一下会被榨成糊糊的～

步骤 4

加水没过南瓜～水开后，咕嘟咕嘟再煮一会儿，用筷子戳一下，烂了就先关火。

步骤 5

将南瓜取出放入料理机中，加入刚刚煮南瓜的水，无需加太多水，四五百毫升就可以了，太稀了南瓜泥就不黏稠了。然后榨它，榨成糊糊～这个过程中接着将薏米仁还继续煮着，薏米仁比较难煮烂～当然如果提前泡过了就很好煮了～

步骤 6

碗里铺一层煮好的薏米仁。

步骤 7

倒入南瓜泥～喜欢吃甜的，觉得甜味儿不够的可以加糖，我不喜欢太甜，所以没加～

步骤 8

点缀上枸杞～OK～

步骤 9

再配点小菜～好啦，我今日午餐～简单又对得起自己的胃啦，哈哈……✌️

香甜薏米南瓜泥的小贴士

南瓜要煮熟煮烂哦～水不要加太多！薏米仁最好提前泡着，不然要煮久一点哦～糖可加可不加，根据自己的喜好，我不喜欢吃太甜的，所以没加糖。

菜谱创建时间：2019-07-17 13:42:20