鹌鹑蛋红烧肉

作者： 佳乐宝妈厨房

用料

• 带皮精五花肉 2斤
• 鹌鹑蛋 1斤
• 八角 1个
• 桂皮 少许
• 干红辣椒 1个
• 冰糖 少许
• 啤酒 1瓶
• 香叶 2片

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

精五花肉带皮切块，冷水下锅加料酒煮出浮沫。鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。

步骤 2

锅里放煮好的五花肉煸炒出多余油。

步骤 3

另起锅放少许油炒化冰糖放五花肉上色，加葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，翻炒后加盐，生抽，老抽，料酒，加啤酒小火慢炖，二十分钟后加入鹌鹑蛋，大火收汁。

步骤 4

出锅啦！

步骤 5

配个素菜，完美！

菜谱创建时间：2019-07-17 13:13:15