第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨

作者： DNA里有海椒

上一次做这道菜是两年前 配方来自超爱的一个意大利名厨Gennaro 因为这个披萨没肉，吃起来很清爽 番茄酱的做法会单独写菜谱

用料

• 高筋面粉 500克
• 盐 1tps
• 酵母 7g
• 温热水 325ml
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 帕尔玛芝士 适量
• 新鲜罗勒 7片
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 1勺

第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤

步骤 1

高粉加盐

步骤 2

温水里加酵母搅拌

步骤 3

酵母水加入面粉

步骤 4

搅拌

步骤 5

混合均匀

步骤 6

成团后用湿布或保鲜膜包好，温暖处放至两小时 温暖处静置两小时左右

步骤 7

面团发好后延展至最薄， 用手指按压饼皮表面 加橄榄油 加番茄酱，不要加过多，会影响皮得口感 加马苏里拉芝士和帕尔马，罗勒及少量黑胡椒 烤箱上下火200度.10分钟.

步骤 8

烤好切块

步骤 9

超好吃(｢･ω･)｢嘿

第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的小贴士

1.烤箱温度要看自己家的披萨，多做几次调整下，色泽金黄就可以 2.原材中用量为适量的，大家根据自己的口味加多少，芝士均匀的放 3.罗勒最好用新鲜的，因为香味最正，如果没有可以用干的替代

菜谱创建时间：2019-07-17 12:23:42