手残党也能做的面食——红糖馒头

作者： 不一样的天空cc

红糖馒头是由中粉、红糖等材料制作的一道早点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。最关键是好吃不胖，自家做的馒头刚出炉的时候来一个，那叫一个香甜啊！

用料

• 面粉 250克
• 红糖 60克
• 酵母 3克
• 水(可以换成牛奶就是奶香红糖馒头啦) 120克
• 盐 1克

手残党也能做的面食——红糖馒头的做法步骤

步骤 1

材料大合照。

步骤 2

混合全部材料。

步骤 3

搅拌混合一下。

步骤 4

有手揉成一个面团，揉3、4分钟即可。

步骤 5

发酵好的面团。

步骤 6

手揉成团，不需要很光洁，因为一会发酵好后要狠狠揉（揉很光洁也没问题，就是时间要揉的长一点，3、4分钟不够），揉成团后盖保鲜膜发酵半小时。

步骤 7

一次发酵完后，揉面团至表面光洁，然后搓成长条。大概耗时10分钟左右。

步骤 8

切块(刀锋利一点)，切完块之后也可以揉成球。省事一点就不揉啦......

步骤 9

锅里水微微加热，馒头放上发酵半小时（此步不能省，不然馒头不松软的）。

步骤 10

半小时后开煮，大火约煮15分钟，焖5分钟。

步骤 11

成品~早餐

步骤 12

成品。

步骤 13

吃。

菜谱创建时间：2019-07-17 11:46:26