鸡胸肉豆腐渣汉堡排（夏日减肥菜谱的首选）自制汉堡排酱

作者： 郁金香的日式养生馆

营养丰富，健康美味。可以当饭吃，很有饱腹感，在使味蕾得到满足时，也会使胃得到大大的满足。相信吃着吃着就瘦了！（当然还要加上适当的运动，减肥效果还会更好！）

用料

• 鸡胸肉末 200克
• 豆腐渣 200克
• 圆葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 干羊栖菜芽 5克（可不加）
• 鸡蛋 1个
• 酱油 2大匙
• 盐 1匙
• 胡椒粉 1匙
• 植物油 适量
• 制汉堡排酱汁的食材
• 蕃茄酱 4大匙
• 蚝油 2大匙
• 料理酒 1大匙
• 清水 4大匙
• 盐 少许
• 植物油 少许

鸡胸肉豆腐渣汉堡排（夏日减肥菜谱的首选）自制汉堡排酱的做法步骤

步骤 1

干羊栖菜芽事先泡发好，挤出水分备用。胡萝卜和洋葱洗净，将胡萝卜擦丝，洋葱切碎。容器里分别放入鸡胸肉末、豆腐渣、胡萝卜丝、洋葱碎、鸡蛋、泡发好的羊栖菜芽（没有的可以不放）。调味料（酱油、盐和胡椒粉）搅拌均匀。

步骤 2

将馅料分成每份大约50克。用手捏成团（稍微扁一些，易于烙制）注意⚠️由于放进了豆腐渣，在烙制中胚子很容易破裂，所以一定要稍微用一点力气把胚子周边捏紧一些。但是也不能过于用力，造成成品的内部会发硬。

步骤 3

锅里放油，烧热后摆放进汉堡排，小火烙制（盖上锅盖）。

步骤 4

烙制两呈面金黄色，关火。

步骤 5

盛入盘中。

步骤 6

接下来做汉堡酱。往锅里放入少量油，放进4大匙番茄酱，2大匙蚝油，1大匙料理酒和4-5匙清水，小火煮制。一边煮一边用勺搅拌。待到沸腾之后关火，盛入容器中。

步骤 7

味道比想像的要好吃的多。我直接当饭吃了。吃了两个就吃的饱饱的。既满足了味蕾，又使胃得到了大大的满足💕

菜谱创建时间：2019-07-17 07:05:53