黄皮老鸭汤(夏季开胃解暑汤)

作者： pin88

这道汤是孩子他爸做的。他买了黄皮，看到冰箱里剩有一份剁块的老鸭，心血来潮说要用黄皮来熬汤，没想到味道棒极了！ (自己实践了两次，确认了黄皮用量，修改一下)

用料

• 老鸭(大) 四分之一只
• 姜 三片
• 葱头 2一3个
• 黄皮 25至30颗(怕涩去核)
• 盐 适量

黄皮老鸭汤(夏季开胃解暑汤)的做法步骤

步骤 1

黄皮洗净(外皮可用盐搓下)。老鸭肉用姜、葱头飞水去味。

步骤 2

洗净的黄皮(皮、核不用去掉)和老鸭肉一齐放锅里，加适量水，大火烧开，关小火慢熬四十分钟左右。

步骤 3

出锅。加盐。

菜谱创建时间：2019-07-17 01:01:13