夏日减脂之西柚牛排🥩沙拉🥗

作者： 瞎折腾的人生

西柚是自己最爱的水果之一，西柚做饮品，做蛋糕🍰做果冻都超好吃😋，今日想搭配每天不能缺的牛排🥩做个简单的沙拉🥗 可以简单的调制一个清爽开胃的油醋汁，怕麻烦的可以用买的沙拉酱。

用料

• 油醋汁调制：
• 红酒醋 6勺
• 生抽 4勺
• 橄榄油 6勺
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蜂蜜 1勺
• 柠檬汁 半个
• 西柚牛排🥩沙拉🥗
• 牛排🥩 1⃣️块
• 西柚 1⃣️个
• 牛油果🥑 1⃣️个
• 柠檬🍋 半个
• 小番茄 3个
• 苦菊菜 适量
• 生菜 适量

夏日减脂之西柚牛排🥩沙拉🥗的做法步骤

步骤 1

准备好油醋汁各类调料，怕麻烦直接忽略调制油醋汁这部分。

步骤 2

把油醋汁需要的调料都倒入可以密封的罐子

步骤 3

全部倒入以后盖上盖子，摇摆它，直到摇匀为止

步骤 4

摇匀它没错，让它乳化完全，待会用

步骤 5

取一块牛排🥩（今天选用的是澳洲和牛m5上脑一块的三分一，带筋有嚼劲，肉质也很香）抹上橄榄油，海盐，黑胡椒

步骤 6

煎一块飘香十八里连你妈妈吃了都会感动流泪的牛排🥩，煎好以后静置五分钟，准备蔬菜西柚的部分

步骤 7

西柚剖皮，取出果肉部分切丁，牛油果🥑番茄🍅切丁

步骤 8

准备一个干净的沙拉碗，倒入切好的西柚和蔬菜，牛排🥩切丁一起倒入，最后倒入一部分的油醋汁（记得用之前再摇一会会），搅拌均匀摆盘。

步骤 9

多余的西柚果肉可以搭配汤力水泡一杯特制饮品，加上清爽开胃的西柚牛排沙拉，又是完美的一餐😁

夏日减脂之西柚牛排🥩沙拉🥗的小贴士

上脑牛排，指的是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎（肉眼）上部的肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，这个部位的肉肥瘦交错，比例均匀，有好看的大理石花纹。口感绵软，肉汁细嫩但是油花满布，入口即溶的感觉，加上满嘴都是牛肉的极致鲜甜，这让人很惊艳。

菜谱创建时间：2019-07-16 22:25:07