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戚風蛋糕的做法

戚風蛋糕

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作者: 盆盆园
盆盆园
這是一版的量!一定要用切糕刀切啊!不然用菜刀切出來,就會像我這一樣不整齐!😂

用料

戚風蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雞蛋。🐤

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

ll代Q潤戚風蛋糕預拌粉!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

純牛奶!🐮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕油!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上全部加入攪拌桶!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

髙速打發到比重!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再慢速加入玉米油!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘鋪上油紙!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入抹平,再輕輕在臺面上陣動幾下,把裡面的氣炮陣出!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,烤至起炮!上火180,下火160。烤箱的不同,自己注意仔细觀察,大概烤40分鈡!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

端出冷却,剛開始在烤箱裡是鼓起來的,冷却後會冷縮,這屬於正常!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻個身,😴

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕掉油紙!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成块!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把好看的一面翻上面,這樣就可以了!

戚風蛋糕的小贴士

水可換成牛奶,比重是水重乘以0.42,得到的數字就是打發的重量!水重就是用一个小容器加滿水,用它去除容器的重量乘0.35,再倒掉水加滿打發的蛋糕液,除去容器的重量,要等于水乘出來的重量!打發時間越長就會越輕!

菜谱创建时间:2019-07-16 19:00:30
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