【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆（小零食）

作者： 暖暖焙家

简单小点心，轻松下午茶~ 暖暖课程组经多次试做调整，请放心跟做。

用料

• 寿司海苔 8-10片
• 麦芽糖 50克
• 耗油 4克
• 酱油 4克
• 细砂糖 15克
• 白芝麻 适量

【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆（小零食）的做法步骤

步骤 1

卡士烤箱开热风上下火100℃预热。

步骤 2

麦芽糖、蚝油、酱油、糖放入奶锅中，小火熬到糖融化，关火放凉。

步骤 3

将糖浆均匀地涂抹在海苔粗糙的那一面上（暖暖用的工具为刮平刀）。

步骤 4

撒上烤熟的白芝麻，盖上另一片海苔，同样光滑面朝外。

步骤 5

用擀面杖来回擀压扎实，放入烤箱烘烤20分钟左右，直到海苔变脆。

步骤 6

取出剪成块，冷却后密封保存（如图，暖家的雪花酥机封袋/封口袋）。 如果是用罐子装，可以放一枚干燥剂，延长保质期，常温可放20天左右。

【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆（小零食）的小贴士

1、糖要冷却了刷，不然海苔容易收缩，皱皱的哦 2、糖浆不要涂太厚，否则要烤很久才会脆 3、芝麻适量平铺就好，不要撒太多，以免两片海苔粘不住 4、最后用擀面杖来回擀，可以将两片海苔粘合地更紧实，也更平整。

菜谱创建时间：2019-07-16 15:27:11