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低卡快手干烧带鱼的做法

低卡快手干烧带鱼

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作者: 只为喜悦
只为喜悦
老公是个坚定的健康捍卫者,好吃不好吃无所谓,但必须要少油少盐养生减脂! 而我,不折不扣的吃货一枚,每餐吃好、吃满足是对生活的基本尊重! 所以,研究低卡的美食成为我孜孜不倦的追求。这个坚定的追求令我的“玻璃胃“舒服多了,成功减肥17斤后,停用减肥套餐3个月依然在龟速地减重。 得益于太多大厨们的菜谱,感觉每天排着队的美食等着我去实践,甚是感激!感激也想把自己原创的美食菜谱贡献给大家,希望你们喜欢! 厨房小白有任何问题请留言,我会尽快回复,抱歉中餐不可能象西餐那样准确告知用量的准确数据,有照片供您参考哦!

用料

低卡快手干烧带鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料:带鱼(不好意思忘了拍照)、配菜(喜欢啥用啥,但不要太多会影响带鱼的香味)、调料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油(只要一丢丢橄榄油,不减肥的可以多加点肯定味道更好)下干辣椒和干藤椒(个人比较喜欢藤椒,当然红花椒也是可以的)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火把干辣椒炒到微糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放糟辣椒(郫县豆瓣酱也可以)、姜片、葱白、蒜粒,转大火炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下配菜(因为我选的仔姜、青椒、洋葱都很好熟,所以一起下,如果你的配菜有的易熟有的不易熟,那就需要有先后顺序哦)! 翻炒几下后加入生抽、耗油、两小碗清水(就是我装调料的那个小碗)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把带鱼整齐地那放在配菜上(因为油很少,一定要放在配菜上,不然会粘锅带鱼就会碎的;码放整齐是为了等下方便翻面)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火盖上锅盖烧2分钟左右,小心地将带鱼翻面,如果有没成功翻过来的,用筷子轻轻夹起帮她翻身吧! (因为带鱼没有炸过,不成型很容易碎,所以一定要小心,翻过身的带鱼依然要放在配菜上哦)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不盖锅盖大火烧至水基本收干后,加葱绿段、香菜段、百香果、柠檬碎、香油、藤椒油,最后再小心翻面后烧10秒,起锅!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻辣干香,好吃得扳!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃完后调料不要丢,把干辣椒、蒜粒、姜片夹起来,放在密封的碗里,冷藏保存,用它炒素菜,很香的哦! (注意,只要干的不要葱香菜和汤汁,不然放不住容易坏)

低卡快手干烧带鱼的小贴士

1、我在四川人里面算是不能吃辣的,如果你无辣不欢可以多加干辣椒和二荆条青椒,味道肯定更巴适。 2、因为崇尚养生、瘦身,放了生抽和耗油就没加盐了,如果你吃不惯淡盐口味,可以适量加些盐。 3、百香果为了增加风味,没有就不加,影响不大。 4、柠檬可以去腥,没有就用料酒代替。

菜谱创建时间:2019-07-16 14:41:32
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