腊肉蚕豆散散儿

作者： 小博私家厨房

小时候的记忆，外婆的味道，家的味道。 我想很多人都没有吃过，但是这是我最喜欢吃的美食之一。 特想分享给大家，可以尝试做做看😊

用料

• 蚕豆 一斤
• 腊肉(肥瘦均匀) 半斤
• 莴笋头 4根
• 豌豆 适量
• 土豆 6个
• 米面(或者玉米面) 250克
• 盐 适量

腊肉蚕豆散散儿的做法步骤

步骤 1

这是前四个步骤，我选的食材都可以根据人的数量来增减，还可以根据自己的味道来调节食材的多少。 若是喜欢吃咸点就可以多放点腊肉(但是我不建议，因为那样吃着很咸很油腻)。 若是喜欢吃清淡点就可以多放点莴笋头，少放点腊肉(这样味道适中，吃着才更加美味)。

步骤 2

5、将肥的腊肉丁和莴笋丁加入和好的蚕豆里面，搅拌均匀。 6、锅里放入适量水，放入屉子(屉子上面必须铺上一层湿的蒸帕)，然后将切好的土豆丁铺在屉子上面，加入和好的蚕豆食材(都要平铺)，最后将瘦的腊肉铺在最上面。

步骤 3

这是最后的步骤，可以根据食材的多少来选择蒸的时间，食材少可以少蒸一会儿，食材多就必须蒸一个小时以上，软一点好吃一些。 然后就静待美食吧！😘

步骤 4

好吃的！分享给你！希望你喜欢！

步骤 5

再说一遍，真的好吃！

腊肉蚕豆散散儿的小贴士

因为我是在蚕豆豌豆正当季节的时候做的，所以没有办法每个步骤都有图，请大家谅解。 但是我每个步骤都写的比较清楚，有什么不了解的可以再问我😘 我觉得蚕豆豌豆正当季节的时候，做出来的味道更好！因为嫩一点，比较香！

菜谱创建时间：2019-07-16 14:32:32