昨日的美食 西兰花 日式酱

作者： 只能是大大米

用料

• 西兰花 一朵
• 梅 一枚
• 蛋黄酱（沙拉酱） 多量
• 芥末 少量
• 味淋 少量
• 日式酱油 少量

昨日的美食 西兰花 日式酱的做法步骤

步骤 1

一朵西兰花拆开小朵，洗净。

步骤 2

开水锅，加些盐、油，煮一会儿基本熟了，捞出沥水。

步骤 3

这是我用的调料。从左至右：蛋黄酱（其实就是沙拉酱），渍梅子（托日本朋友买的），味淋，日式酱油，芥末。

步骤 4

一个梅子要去核切碎，因为有皮。

步骤 5

蛋黄酱。实际用量是这图上两三倍。

步骤 6

加青芥末一点，看起来比剧中要绿，味道也很足。

步骤 7

一点味淋。

步骤 8

一点酱油。

步骤 9

搅拌均匀。梅子皮切的更细碎更好些。注意芥末一定要拌开。

步骤 10

以它搭科码斯。

步骤 11

味道很日式。有吃刺身的滋味。

昨日的美食 西兰花 日式酱的小贴士

1、酱料可以搅拌后尝尝，根据自己口味再适量添加。 2、芥末直接放难得搅拌均匀，可以考虑先和酱油拌匀融化，再放进去。 3、芥末味道很足，如果不喜欢，可以少放些。

菜谱创建时间：2019-07-16 14:11:20