少油健康的减肥菜：番茄豆腐

作者： 爱做美食的老头

我减肥期间经常吃的一道菜。

用料

• 番茄 1个（大点的）
• 北豆腐 1块
• 葱花 少许
• 食用油 适量
• 番茄沙司 3勺
• 盐 适量
• 糖 适量

少油健康的减肥菜：番茄豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材。番茄切成小丁，北豆腐切成大片。葱切葱花。

步骤 2

锅热入油，下葱花炝锅。

步骤 3

倒入番茄，翻炒变软。

步骤 4

加番茄沙司，继续翻炒。

步骤 5

把豆腐片铺在番茄汁上。

步骤 6

加盐和糖，再沿锅边倒入热水，没过食材就好。

步骤 7

盖锅盖大火炖制十五分钟左右。开盖后如果还有汤水，就开盖大火继续炖至汤汁收浓为止，出锅。

少油健康的减肥菜：番茄豆腐的小贴士

这道菜其他人在制作时，会先把北豆腐煎制，这样豆腐就会吸收许多油，既不健康也不利于减肥。所以，我改良了一下，只在葱花炝锅时加了一些食用油。其它步骤都没用油。比较健康。

菜谱创建时间：2019-07-16 13:29:26