享瘦美食-香辣牛肉盖码粉

作者： BetterCaroline

记录易小厨的快乐减脂生活，也希望分享给有需要的厨友和在减脂的朋友。 总热量:540kcal 蛋白质38g，脂肪18g，碳水55g 热量计算的是一两新鲜米粉，重约150g。(长沙说一两粉是一两米做出来的米粉！！) 如果需要加粉，热量酌情增加。 不仅要吃得开心，还要享瘦生活哦～

用料

• 炒码食材
• 瘦牛肉（薄片） 140-150g
• 独蒜子(蒜末) 1个
• 剁辣椒 一勺(按口味增减)
• 香菜香葱 各两株
• 料酒 10g
• 生抽酱油 10g
• 油(我用的芝麻油) 10g
• 烫青菜
• 生菜油菜娃娃菜等 100-200g
• 腌牛肉调料
• 耗油 2-5g
• 孜然粉 0.5g
• 黑胡椒粉 0.5g

享瘦美食-香辣牛肉盖码粉的做法步骤

步骤 1

主要食材和用料大合照， 腌牛肉的调料在后面！

步骤 2

牛肉片里加3g耗油，孜然粉黑胡椒粉加起来1g左右，口味重就多一点点。

步骤 3

扎好袋子，揉它！盘它！腌制15分钟， 腌制越久越入味。

步骤 4

腌肉的时间可以开始洗蔬菜，切好香菜葱沫蒜泥。

步骤 5

一个汤锅烧水煮粉(1分钟即可捞出)和烫青菜（2分钟，根据口感喜好增减时间）。 另一个炒锅加油开始炒码，先爆香蒜末剁椒，加牛肉翻炒至半熟，加生抽料酒爆炒3分钟断生，撒香葱香菜即可出锅。

步骤 6

摆盘，吃！

步骤 7

热量明细单

菜谱创建时间：2019-07-16 11:23:45