准备你想吃量的小土豆,我弄了4个,刚好一锅。削它……
切块放水里泡一会,约半小时,泡掉表面多余的淀粉。这种小土豆好像没有太多淀粉,没泡出来很多淀粉。
泡好的土豆块控干水分,加适量的盐(每个上面沾几粒的那种,宁少勿多)、黑胡椒、五香粉,开始拌匀。
用手多揉揉捏捏。因为本来就有水分,盐会化,土豆吸味,所以多揉揉,会很入味的。所以我说盐不要太多。
控水摆上电饼铛,不需要油,上下开火,炕到熟,期间的香味特别浓,幸福…
掰开看看,手机拍摄不是很聚焦……
吃一口,外皮焦里面沙糯,超好吃。
没有减肥困扰的小可爱,番茄酱准备起来更好吃😋,还可以放油煎,肯定更香。想吃椒盐的前期可以省略第4步,炕好了撒椒盐。怎么开心怎么来,减肥的我这么吃就很开心啦!