超级下饭的香煎肉沫豆腐

作者： 达儿达儿

想创新下吃法，于是这道菜出品啦，哈哈

用料

• 肉末 80克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 葱 半根
• 蚝油 2勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 5大勺
• 姜 2片
• 小米椒 4个
• 鸡精 1小勺
• 香油 1小勺

超级下饭的香煎肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

忘乎所以在做菜了，忘了中途拍照 1、准备干淀粉，鸡蛋液，豆腐切小块以后先沾淀粉在粘鸡蛋液 2、不粘锅放少于油，油温五成热，下锅煎炸，两面金黄夹出备用 3、留少于底油炒肉沫，倒入少于老抽调色放入葱，姜，小米椒翻炒。放入煎好的豆腐翻炒。倒入半碗清水 4、倒入水淀粉勾芡(放淀粉一勺，鸡精，盐，酱油，蚝油)，汁收干出锅

菜谱创建时间：2019-07-15 22:13:33