牛腩切块,冷水下锅焯熟备用
土豆切块,西红柿切块
牛肉重新下锅,放入蒜,炖肉料,啤酒,冰糖,炖半个小时。
再放入西红柿和土豆一起,放入酱油和盐调味,炖半个小时即可享用。如果配面吃,面可以直接放到锅里煮。
牛肉选择牛腩或牛肋条,有高压锅的可以用节省时间。