家常版章鱼小丸子（多功能锅丸子盘食谱）

作者： 萌婶儿

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用料

• 面糊配料：
• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 4克
• 味啉 10克
• 生抽 10克
• 盐 3克
• 水 400克
• 配菜配料：
• 章鱼 100克
• 洋葱 适量
• 包菜 适量
• 表面装饰配料：
• 沙拉酱 适量
• 照烧酱 适量
• 木鱼花 适量

家常版章鱼小丸子（多功能锅丸子盘食谱）的做法步骤

步骤 1

以上面糊配料混合均匀

步骤 2

搅拌至无面疙瘩，盖上保鲜膜静置半小时

步骤 3

章鱼焯水，开水过一下就可以，切丁；洋葱和卷心菜洗干净甩干水分切丁，配菜可以全部混合在一起备用

步骤 4

高火预热多功能锅，倒入面糊约一分钟后，放上配菜

步骤 5

等面糊稍微凝固

步骤 6

新手建议此时再浇上剩余的面糊，稍微凝固把丸子翻过去见，完美主义可以把丸子立起来、如⬆️图侧立状

步骤 7

往空出来的一侧再放点配菜和面糊

步骤 8

约2分钟后，可以用竹签挑一下小丸子试试能不能提起来，翻面，如果不能就再等一会，不要着急

步骤 9

出锅挤上照烧汁

步骤 10

再挤上沙拉酱，撒上木鱼花就可以开动啦

步骤 11

吃吧

家常版章鱼小丸子（多功能锅丸子盘食谱）的小贴士

1⃣️我用的不粘盘没有刷油也不会粘锅，翻面也很容易 2⃣️上述配料做了一盘24个章鱼小丸子 3⃣️如果再做一次 我相放200克章鱼 4⃣️没有章鱼用鱿鱼也可以

菜谱创建时间：2019-07-15 21:22:25