鸡蛋先搅拌均匀然后煎熟装起来备用,然后用蒜头爆炒番茄,加入糖盖上锅盖中火煮几分钟,揭开放入刚炒好的鸡蛋,加一点点盐进去搅拌均匀,关火上碟。
完成!
注意炒番茄的时候不要加水,下的盐就在最后才下,下一丁点就好了。太早放盐会令食物变酸化水!