煎小银鱼/金丝鱼

作者： lvy21

用料

• 银鱼或者金丝凤尾鱼干 100克
• 白糖 1/2勺
• 干辣椒面 适量
• 生抽 1勺
• 白芝麻 适量

煎小银鱼/金丝鱼的做法步骤

步骤 1

鱼干清洗2遍，用厨房纸擦干水分，备用。

步骤 2

热锅倒油，油要炒菜的一倍，五成热时放入鱼干，中小火煎炸，要注意翻炒，炸到微焦放干辣椒面、糖，翻拌均匀。再加入生抽，不停翻拌至鱼炸酥了。

步骤 3

撒上白芝麻，没有水分就可以出锅了。 鱼干都有盐分，洗过也是有的，不需要放盐了。

菜谱创建时间：2019-07-15 17:51:17