爆炒金蝉（知了猴）

作者： 喵的小熊

夏至是吃金蝉的好时节，又是高蛋白，好吃一口二个的节奏

用料

• 金蝉（知了猴）
• 小米椒
• 圆葱
• 生抽

爆炒金蝉（知了猴）的做法步骤

步骤 1

万能的淘宝买的金蝉，78元100只，养殖的很干净，而且清理的很干净，收到后解冻，稍微清洗后放入盐和孜然等调料腌制一小时左右，腌制后为了让金蝉更酥脆，微波炉加热5分钟（不介意油的可以下锅油炸二分钟，或者直接空气炸锅）

步骤 2

切好小米椒辣椒蒜和圆葱备用

步骤 3

锅里下少许油，翻炒出香味

步骤 4

下金蝉翻炒

步骤 5

锅干时趁机下少许生抽和水，瞬间圆葱香味倍增，再一分钟即可出锅

步骤 6

出锅，上桌，开吃

菜谱创建时间：2019-07-15 15:45:59