蜂蜜柚子茶

作者： 动物园高园长的私家厨房

用料

• 葡萄柚 2个
• 蜂蜜 350g
• 冰糖 10小颗
• 食盐 适量

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

因为皮要食用，所以用盐水清洗柚子，备用。

步骤 2

葡萄柚去盖，在表皮划几刀，剥开，将果肉剥出，不要留下任何白色隔膜或果皮，否则会苦。

步骤 3

柚子皮去白色瓤，越薄越好否则也会苦，这个样子还是有些苦，再做再多去些，切细丝。

步骤 4

锅内➕冰糖熬开➕柚子皮，熬制十几分钟，柚子皮颜色变淡➕果肉，改小火熬制至浓稠无多余水分。

步骤 5

将安置好的果肉酱放凉，➕蜂蜜搅拌，放入冰箱保存，食用时取出冲水即可～

蜂蜜柚子茶的小贴士

熬制时加水多熬制时间会延长，水超过果肉即可不要➕太多。柚子皮尽量薄，如果控制不好，熬煮的水太苦可以换掉再煮一遍，不过风味会差一些～

菜谱创建时间：2019-07-15 15:20:30