卡仕达酱

作者： 余生不将就爱心厨房

万能卡仕达酱无任何添加剂

用料

• 鸡蛋 蛋黄3个
• 糖 50克
• 牛奶 200克
• 淀粉 8g
• 低筋粉 8g
• 黄油 20克

卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

蛋黄分次加糖搅拌融化，加入低粉和玉米淀粉

步骤 2

奶中火加热至滚开

步骤 3

奶开后一半倒入蛋黄液中小火继续加热剩余的奶，搅拌均匀再倒入奶锅

步骤 4

搅拌粘稠后加入隔水融化的黄油，搅拌细腻没有颗粒就可以。

步骤 5

装盘即可。凉后放冷藏，保质期一周

菜谱创建时间：2019-07-15 10:11:43